2013. szeptember 27., péntek

Sült paprika krém fetával

Nagyon szép kápia paprikák kaphatók most mindenfelé. Most érdemes elkészíteni ezt a finom kenegetős krémet. Én Tücsitől kaptam a receptet!



Hozzávalók:

  • 4 nagy kápia paprika (500 g volt egészben lemérve)
  • 250 g feta sajt
  • 1 kávéskanál chilipehely
  • 3-4 evőkanál olívaolaj
A megmosott, szárazra törölt paprikákat előmelegített teflon serpenyőben jól megpirítjuk. Nyugodtan lehet feketedésig sütni, a héját úgyis eltávolítjuk. 


Üvegtálba tesszük a sült paprikákat, folpackkal szorosan lefedjük, pihentetjük, így könnyebben lejön a héja. 


10-15 perc múlva felezzük a paprikákat, kikaparjuk a magokat, lehúzzuk a héját, botmixerrel pürésítjük. 
Ha kihűlt a paprikapüré, fűszerezzük egy kis chilivel, hozzáadjuk az olívát és simára keverjük a fetával. Mivel a feta sós, nem szoktam hozzáadni több sót. De mindenki kóstolgassa, fűszerezze ízlése szerint!
Nekünk pirítóssal ízlik a legjobban!

LinkWithin