Marcipános rozetta

Ja! Hogy mindjárt karácsony?

Ideje a sütikre is gondolni! Idén is vegyesen sütöttem, hozom a recepteket! Elsőként a marcipános rozetta jön.

Hozzávalók a tésztához:

• 300 g vaj
• 150 g cukor
• 3-4 púpozott evőkanál kakaópor (cukrozatlan)
• 5 tojás sárgája
• 300 g liszt

A töltelékhez:

• 150 g marcipánmassza (a dr. Oetker pont annyi)
• kb.: 50 g lekvár (málna, eper, barack...)
• 1 evőkanál likőr, a lekvárhoz passzoló, pl.:málna lekvár, málna likőr (elhagyható)

A puha vajat a cukorral és a kakaóporral jó habosra kikeverjük, majd a tojásokkal még egyenként is jól kihabosítjuk. Hozzászitáljuk a lisztet, jól összedolgozzuk. Olyan finom krémes masszát kapunk, mintha valami trüffeles süti tölteléke lenne:))

Csillagcsöves habzsákba kanalazzuk a tésztát, sütőpapírral bélelt tepsibe kis halmokat nyomkodunk. 

Előmelegített sütőben 180 fokon kb.: 8-10 perc alatt megsütjük.

Amíg hűlnek a kis kakaós kupolák, kikeverjük a puha marcipánt a lekvárral és a likőrrel. Azért írtam körülbelülire a lekvárt, mert annyit kell adni a marcipánhoz, hogy kiskanállal jól adagolható nem híg masszát kapjunk. 

Két kis kakaós korongot összeragasztunk a töltelékkel, a tetejüket megszórjuk kakaóporral.

Mehetnek a sütis dobozba!