Egy elfeledett klasszikus recept, mondhatnám retró. Mi nagyon szeretjük!
Hozzávalók:
- 400 g liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 80 g vaj
- 300 g cukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 2 tojás
- 3 evőkanál méz
- 2 dl tej
Csokis máz:
- 250 g vaj
- 250 g porcukor
- 3 evőkanál kakaópor (cukrozatlan)
- 8 evőkanál tej
- rum ízlés szerint
150-200 g kókuszreszelék a hempergetéshez
A lisztet összeszitáljuk a sütőporral.
A vajat a cukorral, a mézzel és a vaníliával jól kihabosítjuk, majd a tojásokat egyesével hozzákeverjük. Beledolgozzuk a lisztet és a tejet felváltva.
A masszát sütőpapírral bélelt (35x25 centis) tepsibe simítjuk és 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük.
Rácsra fordítva kihűtjük a tésztát és 4x4 centisre felkockázzuk.
Amíg a tészta hűl elkészítjük csokis mártogatót:
A rum kivételével mindent összekeverünk és éppen csak összeforraljuk a hozzávalókat. Ha levesszük a tűzről, belekeverjük a rumot is.
Ha a mártogató is kihűlt, a tésztakockákat villára szúrjuk, megmártjuk a csokiszószba majd meghempergetjük a kókuszban.
Jó ha pár órát, esetleg 1 éjszakát pihen hogy a kókusz íze átjárja a csokis mézes piskótát!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése