Sütőtökös morzsás kocka

Sok sütőtök fogy most itthon, leves, kalács, de főleg desszert formájában. Változatos formában, sokféle süti készül. Ez a legújabb!

Hozzávalók:
Morzsa a süti tetejére:

• 1/2 csésze liszt (62 g)
• 1/4 csésze vaj (60 g)
• 1/2 csésze sötét barna cukor (100 g)
• 1 csipet só
• 1 teáskanál fahéj

Tészta:

• 2 csésze liszt (250 g)
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1/2 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál só
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 1 csipet őrölt szerecsendió
• 1 csipet őrölt szegfűszeg
• 1 csésze (240 g) sütőtökpüré
• 1/2 csésze sötét barna cukor (100 g) 
• 1/2 csésze növényi olaj (120 ml) (nálam olvasztott vaj volt)
• 1/4 csésze (82 g) juharszirup (vagy méz)
• 1/4 csésze tej (120 ml)

Citrom máz:

• 1/2 csésze porcukor (60 g)
• 1-2 evőkanál citromlé

Keverjük össze a száraz hozzávalókat egy tálban: lisztet, szódabikarbónát, sütőport, sót, fahéjat, szerecsendiót, szegfűszeget.

Mixertálba mérjük ki a tészta nedves hozzávalóit: sütőtököt, barna cukrot, olajat, juharszirupot, és a tejet, majd habverővel jól keverjük ki. Spatulával keverjük hozzá a száraz hozzávalókat.

Sütőpapírral bélelt 24x24 centis tepsibe simítjuk a tésztát.

A morzsához valókat késes robotba mérjük, pár fordulattal összekeverjük. 

A morzsát egyenletesen a tepsibe terített tészta tetejére szórjuk. 

Előmelegített sütőben 175 fokon körülbelül 30 percig sütjük. 

Ha tészta kihűlt bevonjuk a citromos mázzal.

Ez egy nagyon finom szinte 'krémesen' puha lágy süti, enyhe mézeskalácsos beütéssel.

.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.

Ide írom, hogy sütőtökpürét a tepsiben kisült tökből botmixerrel a legegyszerűbb készíteni.

A kockázott tök 200 fokon 50 perc alatt megsül.