Ezt a salátát nem nagyon kell fényezni...
Egyszerűen finom!
Régebben drága pénzért vásároltam, hogy ehessem. Most gyorsan összedobom...
Régebben drága pénzért vásároltam, hogy ehessem. Most gyorsan összedobom...
Fincsi hús mellé köretnek, vagy egyszerűen vacsorára pirítóssal!
Hozzávalók:
- 2 közepes cukkini
- 2 csomag mini mozzarella
- 1/2 üveg olajban eltett szárított paradicsom
- olívaolaj
- fűszerezéshez: morzsolt oregánó, só, bors
A cukkinit szeleteljük, aprítjuk, sóval, borssal megszórjuk,kevés olíván roppanósra grillezzük.
Ha a cukkini kihűlt összeállítjuk a salátát. Egy tálban a cukkinihez hozzáadjuk a mozzarellát, oregánót és az apró kockára vágott szárított paradicsomot. Meglocsoljuk egy pici olívával. Egy pár órára hűtőbe tesszük, hogy összeérjen.
Megcsináltam. Aszalt paradicsomot nem kaptam a helyi CBA-ban, ezért éjszaka magam próbálkoztam vele. Elfogadható lett. Végre elkészült a saláta. Jöttek a szüleim, elvitték a felét. A maradékon öten osztozkodtunk, amit persze megelőzött számtalan kóstolás. Aki a konyhában járt, rájárt. Mire eljött az ebéd ideje, megdöbbenve tapasztaltam, hogy a mennyiség alaposan leapadt. Így aztán miniatűr tálkákban ebéd előtti falatkaként lett tálalva. Finom volt, csak nagyon kevés.
VálaszTörlésA paradicsom aszalás engem is érdekel! "Nagycsaládosok" emeljék az adagot!
Törlés