2012. december 2., vasárnap

Foszlós fonott kalács

Hétvégente szeretünk kalácsot reggelizni. Most nem a szokásos fonott mintával készült. 


Hozzávalók:
  • 200 g tejszín (2 dl)
  • 200 g tej (2 dl)
  • 1 egész tojás
  • csipet só
  • 2 evőkanál burgonyapehely
  • 3 evőkanál cukor
  • 600 g finom liszt
  • 30 g élesztő
Ebben a sorrendben a kenyérsütőbe készítek mindent, 20 perces programmal kész a tészta. Kelesztőtálba átteszem a tésztát, duplájára kelesztem.


Lisztezett lapon kinyújtom, majd két oldalról bevagdalom, és egymásra hajtogatom a kis fülecskéket.


Sütőpapírral bélelt sütőlemezre helyezem, majd konyharuhával letakarva újra duplájára kelesztem. 
Felvert tojással megkenem, előmelegített gőzös sütőben 180 fokon 30-35 perc alatt megsütöm.

Méretes 1 kilós foszlós kalács lett!

2 megjegyzés:

  1. Irén23:30

    Felséges húsvéti kalács lett belőle, külsőleg is hasonló lett a Tiedhez. Tegnap éjszaka készült, reggelre az asztalon pompázott, délutánra elfogyott, sütöm a második adagot. Kellemes ünnepeket az egész családnak!!!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Fantasztikus vagy! Reggelre friss kalács... óóó, de jó!!! Én is akarok!

      Törlés

LinkWithin