Hétvégi ebédünk.
Siettünk, forrón ettük ... Háááát szegény családom!
A maradék hidegen mennyei volt!
Univerzális omlós tészta hozzávalói 28 cm-es piteformához:
- 200g liszt
- 150 g vaj
- 1 tojás sárgája
- 2-3 ek. hideg víz
A töltelék:
- 2 közepes cukkini
- 3 egész tojás
- 3 dl tejföl
- 100 g reszelt sajt
- 1 gerezd fokhagyma
- só, bors, reszelt szerecsendió ízlés szerint
A vajat elmorzsoljuk a liszttel, gyors mozdulatokkal hozzágyúrjuk a többi hozzávalót. Fóliába csomagoljuk, betesszük a hűtőbe min.: 1/2 órára.
A cukkinit julienre vágjuk, sózzuk.
Egy tálban a töltelék többi hozzávalóját kikeverjük, hozzáadjuk a kinyomkodott cukkinit is.
A tésztával kibéleljük a piteformát, ráhalmozzuk a tölteléket.
 |
| Mini lucullus paradicsomot is tettem bele |
Előmelegített sütőben 180°C-on kb: 35-40 percig sütni!
Langyosan-hidegen a legjobb! Egy kis friss vegyes saláta kívánkozik mellé.
Langyosan-
Ez lesz a hétvégi ebéd.
VálaszTörlésMost sül, az egész család nagyon izgatott és türelmetlen. Nálunk minden jöhet, ami cukkini. Köszönjük a receptet.
VálaszTörlésRemélem Nektek is jól sikerült és ízlett!
TörlésNagyon nagy erőfeszítésbe került, hogy Gábor részére - aki most söpörte be az utolsó morzsákat - félretegyünk belőle. Nagyon gyorsan elkészült, még gyorsabban elfogyott, családi kedvencek közé felvéve. Köszönjük.
VálaszTörlésHúst ugyan nem kaptam, de a szósz finom volt! :)
VálaszTörlésEdina! Mi a tanulság? Sietned kell haza legközelebb! :)
TörlésEdina valószínűleg a kínai mogyorós csirkére gondolt, abból kapott húsmentes szószt. Ma viszont /tegnap/ vettem egy újabb adag cukkinit, mert ezt a receptet Gyurinak is megsütöm.
Törlés